- 人均客单价400元,知名高端日料赤坂亭被曝门店全关 2024/12/21
近日,知名高端日料连锁品牌“赤坂亭”被曝在全国范围大面积关店。 赤坂亭是一家日式多品牌餐饮生态集团公司,2005年于上海开出首店。巅峰时期门店遍布上海、北京、江苏等地,直营门店数超40家,主营炭火烧肉、铁板烧、精致日料。2019年赤坂亭开始转型,靠和牛放题吸引消费者,聚焦M9和牛,推出298元和398元的放题业态,因此被不少顾客称为“日料自助天花板”。 但在过去三年,赤坂亭的经营状况急剧恶化。据《联商网》报道,赤坂亭在上海、南京、北京、常州、杭州、宁波6个城市拥有12家门店,但目前这些门店均已...
